Medi ambient i Sostenibilitat

Imatge: 

"Catalunya cuina amb el Sol" es dissenya essencialment com un projecte de difusió i foment de les energies renovables a partir de l'estímul, la pràctica i el coneixement d'una de les tecnologies renovables senzilles més eficients entre les aplicacions de l'energia solar domèstica: el processat d'aliments amb la radiació solar. El projecte es basa en promoure una activitat lúdico-educativa titulada Solar Xef, concebuda com una demostració pública en directe sobre les possibilitats de l'energia solar processant aliments amb el Sol. Una experiència en viu, engrescadora i emocionant, plantejada sobre una escenografia teatralitzada i una exposició de dispositius solars destacats en l'ús eficient de l'energia i en l'energia solar a la cuina, com a pretext per estimular la introducció a les activitats dels centres d'associacionisme educatiu, i també a les llars catalanes, del concepte pràctic de les energies renovables.

Es pretén mostrar tecnologies i sistemes d'estalvi energètic a la cuina convencional i també possibilitats d'aplicació de l'energia solar en el processat d'aliments com a mesures pràctiques d'estalvi d'energia en contra del canvi climàtic. Cada família consumeix uns 1.500 Wh al dia per elaborar els àpats, i amb alguns consells i instruments és possible reduir aquest consum energètic i canviar alguns hàbits despilfarradors. El Solar Xef fa un recorregut per les problemàtiques ambientals i socials que converteixen la cuina solar en un recurs únic, així com per les diferents tecnologies de cocció solar disponibles: les cuines parabòliques, els forns solars, les cuines de panells o les olles de calor retingut.

Demostracions per Catalunya

Per explicar aquests consells es programen quinze demostracions a diferents punts de Catalunya, per arribar al màxim de gent possible. Les sessions del Solar Xef han de tenir lloc en espais oberts i estan dissenyades per a un públic universal, com a espai de culturització en un ambient distès i lúdic, i es pretén generar estímuls per a sensibilitzar a la pràctica sobre les energies renovables en general i l'energia solar en concret. L'activitat compta amb la degustació d'un tast d'aliments ecològics preparats amb el Sol i d'una xocolatada solar, que serà distribuïda entre les entitats participants i el públic visitant. Igualment, es dóna especial atenció al component educatiu, raó per la qual es complementa amb l'elaboració d'unitats pedagògiques que serveixen per reforçar l'aprenentatge de les demostracions.

El projecte compta amb el suport del Departament de Medi Ambient i Habitatge de la Generalitat de Catalunya, i per desenvolupar-lo es compta amb la coordinació facilitada per ajuntaments i entitats locals. Més avall es pot veure la programació d'activitats per poder-se apropar a la demostració que vagi millor per data o lloc.

Cessió de kits solars a entitats

L'activitat també preveu formar sobre l'aprenentatge cultural, el muntatge i l'ús de diferents tecnologies de cocció solar i eficient, i facilitarà que les entitats participants en les demostracions puguin practicar amb la cocció solar a partir d'aparells cedits temporalment com a recurs per a les activitats d'educació en el lleure, etc.

Després de conèixer de prop i resoldre dubtes sobre els diferents sistemes proposats, les entitats participants podran sol·licitar la cessió d'un kit de cocció solar per poder fer servir en les seves activitats ordinàries (festes, campaments, colònies, tallers...). Les entitats que puguin treure més profit al material i es comprometin a aportar un retorn al projecte (imatges, experiències, comentaris, valoracions...), rebran un dels 50 kits previstos, després de valorar les diferents sol·licituds rebudes en acabar la gira d'actuacions. Els kits es faran arribar a les entitats entre maig i juny per a què en puguin treure el màxim profit durant els mesos de més intensitat solar. Hi ha dos tipus de kits a sol·licitar, en funció de les necessitats, capacitat de magatzem i transport...

• Experiència 1: Màxima Potència
  Ús de la cuina solar parabòlica amb olla.
• Experiència 2: Màxima Eficiència
  Ús d'una Olla solar + Olla eficient.

Les dues opcions s'acompanyaran del lliurament de diferents materials divulgatius per tal que els participants en l'experiència tinguin la màxima informació, en format CD, fitxa pedagògica, davantals, adhesius, etc.

Font: Extret de Fundació Terra

Imatge: 

Els polítics ens repeteixen un cop i un altre que per sortir de la crisi cal tornar a fer créixer el consum. Es promouen subvencions, crèdits i plans per generar més consum i empreses, supermercats, bancs... ens ofereixen rebaixes, marques blanques, low cost, noves formes d’endeutament perquè fem front a la crisi. Tanmateix, cada vegada som més els que pensem que l’actual model de producció, comercialització i consum no és part de la solució sinó part del problema. Ni es pot créixer indefinidament, ni es pot consumir com  ho hem fet fins ara: hi han altres camins per viure millor. Sobre aquests temes, tant en el seu vessant més teòric com pràctic, volem reflexionar a les VII Jornades de Comerç Just i Consum Responsable que enguany porten com a títol "Consumir més? Part de la solució o part del problema?"

En alguns països ja s’estan recorrent altres camins per afrontar la crisi des de la perspectiva d’un altre comerç, d’uns altres instruments financers i des de la sobirania alimentària. A reflexionar sobre aquests nous camins van dirigides les tres xerrades englobades en el títol Amèrica Llatina es mou.

divendres, 6 de març

Crisi i consum. Què exigir? Què fer?
Presenta i modera: Esther Vivas i Luci Vega,  Xarxa de Consum Solidari

17.30 – 18.30.- El paper del consum en l’economia crítica Albert Recio, professor d’Economia, Universitat Autònoma de Barcelona

19.00-20.00.- Millor amb menys. Explosió consumista i crisi ecològica Joaquim Sempere, professor de Sociologia Mediambiental, Universitat de Barcelona

20.00-21.00.- Alternatives des de l’agricultura i l’alimentació Xavier Montagut, president de la Xarxa de Consum Solidari

Dissabte, 7 de març

Amèrica Llatina es mou
Presenta i modera: Jordi Gascón, Xarxa de Consum Solidari

10.30-11.45.- Tractats comercials i bancs regionals al servei dels pobles Alberto Montero, Consell Llatinoamericà de Ciències Socials i professor d’Economia Aplicada, Universitat de Màlaga

12.15-13.45.- Propostes des de la sobirania alimentària al Sud Sobirania alimentària a la nova constitució equatoriana Juan Pablo Muñoz, director de Terra Nueva (Equador)

Agroecologia i sobirania alimentària: el cas de Cuba
Mireya Sanz, professora de la Universitat de l’Havana (Cuba)

14h.- Calçotada i Fira del tast

Una oportunitat de tastar i conèixer productes de confiança  de la mà dels seus productors. Una calçotada feta exclusivament amb productes que sabem d’on vénen i que mereixen la nostra confiança des del punt de vista de la qualitat alimentària, social i ecològica.

Us esperem al Forat de la Vergonya ( Pl. Pou de la Figuera).

17.30h.- Estrena del documental  “De la mata a  la olla” Produït per Luciérnaga , Alba SUD i Xarxa de Consum Solidari

Productors i consumidors d’Equador, Nicaragua, Mèxic i Catalunya expliquen les alternatives que estan construint, a qui se enfronten i quins suports tenen. El documental ressalta els punts d’interrelació entre les diverses experiències.

Organitza:
Xarxa de Consum Solidari
Espacio por un Comercio Justo

Amb el suport de:
Ajuntament de Barcelona

Inscripció

Per participar a les jornades us podeu inscriure prèviament enviant un correu electrònic a sensibilitzacio@xarxaconsum.org on indiqueu:

Nom i cognoms
Associació*
Correu electrònic

La data límit d'inscripció és el 27 de febrer del 2009

*Si no sou membres de cap associació, us podeu inscriure a títol individual

Servei de guarderia

En el marc de les jornades comptarem amb un espai de lleure per a infants el dissabte 7 al matí i la tarda. Per fer ús d’aquest servei us podeu inscriure abans del 27 de febrer a sensibilitzacio@xarxaconsum.org

Calçotada
Els tiquets per a la calçotada es vendran per endavant als locals i Grups de Consum de la Xarxa de Consum Solidari:

• Ciutat Vella – Botiga Comerç Just. (Pl. Sant Agustí Vell, 15)
• Grup de Consum Eixample - Racó de la Natura. (C. Rosselló, 42, baixos)
• Grup de Consum Gràcia – Infoespai (Plaça del Sol, 19-20)
• Grup de Consum Sant Antoni – Xarxantoni (Viladomat, 78, 4a planta)
• Grup de Consum d’Hostafrancs – Rebost d’en Triadó (Rector Triadó, 8)
• Grup de Consum de l’Hospitalet (Moderna, 53)
• I a l’ Associació de Veïns del Casc Antic (C/Rec, 27)

Preu tiquets: venda anticipada: 10 euros / venda el mateix dia: 12 euros
 

Les jornades de la Repera es van gestar al forum social català del febrer del 2008.

Arran del Fòrum Social Català es va palesar la necessitat de millorar la comunicació i la relació entre consumidores i productors en l’àmbit de l’agroecologia. Només d’aquesta manera tots plegats podem avançar en el treball cap a un consum alternatiu, crític i responsable. D’aquí va néixer un grup natural de treball, espontani, amb ganes i obert a tothom. Aquest grup va pensar en el format de LA REPERA, unes jornades dividides en dos episodis.

LA REPERA 1, una convocatòria a totes les cooperatives i productors de Catalunya, amb un objectiu: detectar els problemes i necessitats col·lectius i començar a dibuixar-ne les solucions, en plural. Sobretot sent conscients que som molts i molt diferents. Aquestes primeres jornades volien ser un punt de partida i primer punt de trobada per a conèixer-nos, saber quants som, tant consumidors com pagesos.
La idea era poder tenir una fotografia de conjunt, que servís de formació, i disposar de coses concretes per a veure per on podíem començar

LA REPERA 2, un cap de setmana, amb la mateixa convocatòria, però amb la pretensió de ser encara més persones, i un objectiu: recollir les conclusions de la primera Repera i treballar per a concretar línies de treball i estratègies a les solucions dibuixades a la Repera 1.

Més Info: http://repera.wordpress.com/

Imatge: 

La Regidoria de Medi Ambient i Mobilitat de l’Ajuntament de Badalona ha iniciat aquest mes de novembre una campanya per fomentar la reducció de residus mitjançant la implantació de l’ús de carmanyoles als 4 CEIPs de la ciutat adherides al Programa Escoles Verdes. Es tracta de les escoles públiques Artur Martorell, Joan Miró, Llibertat i Josep Carner.

El programa de les escoles verdes vol incentivar l’ambientalització del centres educatius, tot reorientant l’educació vers el desenvolupament sostenible. Amb aquesta proposta les escoles participants dissenyen plans de treball relacionats amb el medi ambient ben integrats en els seus plans d’estudi. A Badalona hi ha adherits al programa els 4 CEIP citats anteriorment i els IES La Pineda i Badalona VII.

Els objectius d’aquesta campanya adreçada a alumnes d’educació infantil i de primària són:

• Fomentar hàbits de consum per a la reducció de residus.
• Reflexionar sobre els embolcalls dels aliments que es porten a l’escola.
• Reflexionar sobre el consum de productes d’un sol ús.
• Adquirir una idea global del cicle de vida de l’alumini.
• Conèixer la problemàtica associada a la producció d’alumini i la seva gestió un cop esdevé residu.

Els alumnes d’educació infantil i cicle inicial de primària participaran en una activitat que reflexiona, a través del conte, L’entrepà presumit !, sobre els embolcalls que fan servir per als esmorzars i berenars. La conclusió a la qual s’arriba és que tots aquests residus es poden evitar amb l’ús d’una carmanyola.

Pel que fa als alumnes dels cicles mitjà i superior de primària, l’activitat proposada parteix també d’una reflexió sobre els embocalls que fan servir per als esmorzars i berenars, centrant-se en el paper de l’alumini com a material d’un sol ús. En les activitats organitzades es valoraran les alternatives que hi ha per reduir-lo.

Tots els alumnes que participen en aquest programa rebran l’obsequi d’una carmanyola. En total se’n repartiran 1.400. Aquesta activitat forma part de les actuacions sobre la prevenció de residus que estan subvencionades per l’Agència de Residus de Catalunya

Font: Web de la regidoria de medi ambient de l'ajuntament de Badalona